Pudim de pão com passas - gluten free!

Pudim de pão com passas - gluten free!
Postado em 07/04/2013

Pudim de pão com passas sem glúten!   Parecia inatingível. Já havia tentado reproduzir o sabor do pudim de pão com passas e canela usando farinha de tapioca, mas resultou pesado, muito denso e o sabor... ehhm... parecido, usando a... Leia mais -

 

 

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O Bolo de Chocolate

O Bolo de Chocolate
Postado em 12/02/2013

Aerado, úmido, carregado de sabor, um colecionador de elogios!    (Por sorte, nenhum grão, leite, soja, glúten ou goma faz parte dos ingredientes! :)     Este bolo sempre foi um sucesso estrondoso nas festas de... Leia mais -

 

 

Legislação Brasileira para Celíacos

Legislação Brasileira para Celíacos
Postado em 09/12/2012

A Acelbra de Minas Gerais tem uma página dedicada `a legislação brasileira no que se refere ao celíaco e também a quem tem sensibilidade não celíaca ao glúten.   Vale a pena visitar a pagina e conhecer as leis que visam a nossa... Leia mais -

 

 

Quibe com Tabule

Quibe com Tabule
Postado em 25/11/2012

Quibe feito com "trigo" sarraceno fica perfeito e sem glúten!   O trigo sarraceno também conhecido como mourisco ou kasha não é um cereal, mas a semente do fruto de uma planta asssemelhada ao ruibarbo, de talos vermelhos e florada perfumada.... Leia mais -

 

 

Rabanadas

Rabanadas
Postado em 04/11/2012

French Toast nos Estados Unidos, Pain Perdu na França, Arme Ritter na Alemanha   Cada povo tem sua versão desta delícia que tem origem humilde, pois surgiu do reaproveitamento de sobras de pão amanhecido na Europa medieval. No Brasil e em Portugal a... Leia mais -

 

 

 

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