Pudim de pão com passas - gluten free!
Postado em 07/04/2013
Pudim de pão com passas sem glúten! Parecia inatingível. Já havia tentado reproduzir o sabor do pudim de pão com passas e canela usando farinha de tapioca, mas resultou pesado, muito denso e o sabor... ehhm... parecido, usando a... Leia mais -
O Bolo de Chocolate
Postado em 12/02/2013
Aerado, úmido, carregado de sabor, um colecionador de elogios! (Por sorte, nenhum grão, leite, soja, glúten ou goma faz parte dos ingredientes! :) Este bolo sempre foi um sucesso estrondoso nas festas de... Leia mais -
Legislação Brasileira para Celíacos
Postado em 09/12/2012
A Acelbra de Minas Gerais tem uma página dedicada `a legislação brasileira no que se refere ao celíaco e também a quem tem sensibilidade não celíaca ao glúten. Vale a pena visitar a pagina e conhecer as leis que visam a nossa... Leia mais -
Quibe com Tabule
Postado em 25/11/2012
Quibe feito com "trigo" sarraceno fica perfeito e sem glúten! O trigo sarraceno também conhecido como mourisco ou kasha não é um cereal, mas a semente do fruto de uma planta asssemelhada ao ruibarbo, de talos vermelhos e florada perfumada.... Leia mais -
